Generated by All in One SEO v5.0.1.1, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. # 調理師の食卓 特別なものは使わず、家庭にある材料で簡単にできる料理やおやつを、現役の保育園調理師が紹介するサイトです。 ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://cook-dining.net/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## 投稿 - [食育活動の目的とは?どのような食育をおこなっていくと良いのか?](https://cook-dining.net/syokuiku-houhou/) - 食育というものは特別に「何かをやる」ということではなく、普段の食事を通して子どもに食に関する知識と、食を選択する力を与えるものなのです。 普段の食事から学ぶものがあった上での、クッキングや野菜栽培なども補助的に行っていくことで「食育」が成立するのです。 - [保育園と小学校のお弁当の回数が大きく違うのはなぜなのか?](https://cook-dining.net/2021-04-29obentou-kaisuu/) - 実は給食センター等で作られていることの多い小中学校の給食は、「1年間の給食の回数」は決まっているのです。これも自治体や学校によって多少の違いがあると思います。 - [実際にあった「給食職員泣かせの食育活動」の提案](https://cook-dining.net/komaru-syokuiku/) - 保育園の給食調理員として働いていますと、各クラスの担任保育士から「食育活動」についての提案や要望を受けることが - [乳幼児から高校生までの給食の意味について考える](https://cook-dining.net/kyuusyoku-imi/) - 私自身、子を持つ母親です。 普段子どもたちは学校で給食を食べてきているのですが、コロナ騒動勃発後の小中学校一斉 - [【保育園】大型連休中の希望保育について「なぜ希望制?」保護者がお休みの場合はどうしたらいいの?](https://cook-dining.net/kibouhoiku/) - さて、今回はお盆や年末年始期間中の保育園について書きたいと思います。これも園によって違いがありますので、園に通 - [電卓の便利機能、M+・M-・MRCの意味と使い方を知っていますか?](https://cook-dining.net/2019-10-08-090000/) - 今日はなんだか給食のこととかけ離れた題名のように感じてしまいますが、実は大いに関係あることなのです。 私たち調 - [お子さんは食に興味がありますか?食に興味のある子に育てるためにできること](https://cook-dining.net/syoku-kyoumi/) - 保育園で働いていると、様々な子と接することになるのですが、近年「食」に興味がない子が増えつつあるように感じます - [準備が大変?保育園の給食セットはどうして必要なのか?](https://cook-dining.net/2020-03-27-090000/) - 皆さんのお子さんが通っている園では『給食セット』とはどんなものでしょうか? はしやスプーンなど各自持ってくる食 - [給食調理で使用する調味料は加熱するのか?しなくても良いのか?](https://cook-dining.net/cyoumiryou-kanetu/) - 保育園給食は、食中毒のリスクを限りなく0に近づけるためとしてしっかり加熱されたものや、生食しなければならないよ - [給食で「生野菜」は使用することができるのか?原則加熱野菜であることの理由と例外の野菜](https://cook-dining.net/kyuusyoku-namayasai/) - 集団給食施設では、衛生上の問題から生野菜をそのまま提供することができません。 ですが、給食の献立の中にはサラダ - [【新年度】新入園児保護者も在園児保護者も読みたくなる給食だよりの書き方](https://cook-dining.net/2020-03-23-080000/) - 年度が切り替わるこの季節。 保育園給食の仕事のひとつ、「給食だよりを書く」ことにも頭を悩ませています。 4月の - [「絶品ワッフル」を作るなら強力粉がおすすめ](https://cook-dining.net/waffle-kyouriki/) - 普段はあまり使う機会のない強力粉。我が家でもこれまでパンを作るときくらいしか使っていませんでした。今回、ホット - [簡単!きなこフレンチトースト(卵アレルギー対応)](https://cook-dining.net/kiako-frenchtoast/) - 今回は卵を使わない保育園ではレギュラーおやつのフレンチトーストです。 牛乳がしっかりしみ込んでいるので、冷めて - [【給食調理師の雇用形態】肩書はパートだけど私にとって意外と悪くないぞ](https://cook-dining.net/hitori-koyou-part/) - 私はひとり親をしながら、「保育園の給食室」で働いています。 はじめは短時間パートからの勤務でしたが、今現在では - [保育園給食室で働きたい人必見!必須資格・心構え・ライフスタイルにあった勤務体制など](https://cook-dining.net/hoikuen-work/) - 保育園の給食室の求人数は、それほど多いものではありません。基本的に、女性が働きやすい曜日や時間であり、ひとりの - [保育園給食調理員の年齢層は?若い世代と中高年世代どちらが働きやすい?](https://cook-dining.net/nl-yearsold/) - 保育園の給食室内ではどのような年齢の人が働いていると思いますか? 女性の多い職場で年齢の話は…と思われるかもし - [給食職員の面接はどんな感じなのか?募集時期や服装は?](https://cook-dining.net/2019-06-26-181511/) - 今回は私が給食調理員の面接に行ったときの話をご紹介します。 2014年当時、待機児童対策で小規模保育園が乱立し - [保育園の給食職員に求められていることは何か?(面接・服装・髪型・質問事項)](https://cook-dining.net/mezase-cyouriin/) - そろそろ時期的に保育園の面接を受けられる方もいるのではないでしょうか? 4月からの新年度に向けて12月頃から募 - [「保育園給食調理員」の面接で聞かれる質問とは?意気込みや知識・家族構成など](https://cook-dining.net/kyuusyokusyokuin-mensetu/) - 保育園の給食室で働き始めて10年以上が過ぎようとしているおやっとです。 世間では3月の年度末が近づくにつれ、新 - [保育園給食調理師で正社員希望だった私がいまだにパートで働いている理由](https://cook-dining.net/part-singlemother/) - 今現在、ひとり親として2人の子どもを育てている私は、正社員として会社に縛られているというわけではありません。し - [【給食だよりの書き方のコツ】少しでも読んでもらえる「おたより」を作ろう!](https://cook-dining.net/2019-09-27-232329/) - 給食施設、特に幼稚園や保育園で働いている方は『おたより』を作る機会があるかと思います。実のところ、保護者には斜 - [保育園給食職員の年度末はどのような仕事があるのか?](https://cook-dining.net/nenndomatu-kyuusyoku/) - 年度末から新年度にかけて、給食職員も例外なく忙しい時期となります。通常の業務に加えて新年度に向けての準備もある - [保育園の給食職員は常勤・非常勤どのくらいいるのか?](https://cook-dining.net/02020-04-09-09000/) - 保育園業界にかかわる前、新規開園の保育園って初めから0歳児から5歳児までいるの?と疑問に思ったことがありました - [保育園の給食職員は雇用形態や資格で仕事に差があるのか?](https://cook-dining.net/koyoukeitai-hoikuen-k/) - 基本、土日休み ●日勤 ●資格なしでも働くことができる ●女性が多い職場 ●食事が作れれば働くことが可能 ●子 - [給食室内の人気の業務・不人気の業務【仕事を選んではいけない】](https://cook-dining.net/kyuusyokusitu-gyoumu/) - 保育園の給食室内で働いている私たちは、正社員であってもパートであってもみんなお金を頂いて「仕事」をしています。 - [給食調理員が仕事を行うための理想的な髪型や前髪の長さを考える](https://cook-dining.net/hair-style/) - 私たち給食調理員は、調理室に入るときには帽子又は三角巾をかぶり、コックコートやかっぽう着などで服を覆います。自 - [【自己紹介】現役給食職員が給食調理の仕事に就くまでの経歴をざっくりとご紹介します](https://cook-dining.net/2020-03-21-090000-2/) - 今は保育園の調理という仕事をおこなっていますが、給食業界では多分異例の経歴を持っているのではないかと思っていた - [保育園の給食職員は意外と入れ替わりが多い?新しい職員が決まりやすいが辞めていく人も多い話](https://cook-dining.net/hoikuen-syokuinirekawari/) - 年度末から年度初めにかけ、人との出会いと別れが増える時期となります。 保育園では、卒園、入園などもあり、子ども - [密室の給食室内での戦い?栄養士と調理師は仲が悪いのか?](https://cook-dining.net/eiyousi-cyourisi-funaka/) - どこの職場に行っても必ずある問題…。 それはズバリ人間関係。 今回は、タイトルにあるように栄養士と調理師または - [先生?さん付け?意外と統一されずに戸惑う保育園給食職員の呼び方](https://cook-dining.net/2019-04-28-104246/) - まず、保育園で働き始めたときに、自分のことを園児さんになんて呼んでもらうべきなのかかなり悩みました。でも、この - [保育園の給食調理員の経歴は?どんな仕事をしていた人が集まっているのか?](https://cook-dining.net/2019-07-24-203331-2/) - 保育園の給食を作っている人ってどんな人なんだろう…?なんて考えたことはありますか? 実際に私のあまり考えたこと - [冷凍パイシートを使って簡単4種のパイ(アップルパイ・さつまいもパイ・ウインナーロールパイ・りんごとさつまいものパイ)](https://cook-dining.net/pai-4/) - 冷凍パイシートを使って、ある程度雑に作っても本格的に見えるおやつ作りをしました。 中に入れるものも比較的簡単に - [生茶の葉からお茶を淹れて飲み「お茶ふりかけ」を作ってみる](https://cook-dining.net/tea-furikake/) - 毎年恒例のお茶摘み体験を行なった年長児さん。摘み取ったばかりの生茶をたくさん持って帰ってきます。たくさんの茶葉 - [仕上げに子どもの大好きなあの調味料を入れて作る「保育園のきんぴら」](https://cook-dining.net/nl-kinpira/) - 今回は保育園の給食でも実際に提供しているおかずの紹介です。 通常のきんぴらは主にしょうゆや砂糖で味付けをします - [材料はたった5つ!「ふわっとしっとりなサツマイモケーキ」](https://cook-dining.net/sweetpotato-cake/) - 甘くておいしいさつまいも。そのまま食べてもおいしいのですが、今回はちょっとだけ手を加えた焼き菓子を作ってみまし - [暑い時期に要注意!熱中症予防には『レモン水』がおすすめ](https://cook-dining.net/lemonwater/) - 日差しが強くなってきますと、次第に汗をかくようになってきます。汗をかくということは体の中の水分が失われるという - [和を感じる涼しげな『あじさいゼリー』+おまけレシピ『カルピス寒天』](https://cook-dining.net/ajisaijelly/) - 今回は、見た目にも涼しげな『あじさいゼリー』を作ってみました。 さいごには、カルピス寒天のレシピもありますので - [市販の材料で作る4つの簡単おやつ(三角パイ・おふらすく・ラスク・おふレンチトースト)](https://cook-dining.net/4kantan-oyatu/) - 市販の材料を上手に使って、とっても簡単に本格おやつを作ることができます。 今回はその中から、「三角パイ」「ラス - [【保育園のおやつ】たくさん並んでいるとかわいい焼き菓子4選(レシピ付き)](https://cook-dining.net/sweet4/) - 今回は、実際に作った保育園のおやつの写真を簡単なレシピと共に載せてみたいと思います。 「保育園で作るおやつの量 - [【保育園おやつ】外はカリッと中はもっちもちの「じゃがいももち」](https://cook-dining.net/potato-moti/) - おなじみ、保育園で出しているおやつの紹介ですが、今回はいつもよりちょっとだけ手がかかっています。しかし、特別な - [ホットケーキミックスを使った簡単なおやつ7選](https://cook-dining.net/hm-sweets‐7/) - 私の勤務先の保育園では、基本的におやつは手作りのものを提供しています。中でも、ホットケーキミックスを使用して作 - [保育園給食調理員の採用人数・仕事内容・必要な知識など徹底解説](https://cook-dining.net/kyusyokucyouriinninaritai/) - 保育園の給食職員は「給食を作っている」だけではありません。業務内容には、掃除や会議など普段目に見えない業務もこ - [扱いやすい型抜きクッキー生地で「こいのぼりクッキー」作り](https://cook-dining.net/katanuki-koinobori/) - 今回ご紹介するのは、型抜きでも扱いやすいクッキー生地です。食感は素朴ですが、見た目にかわいいクッキーが作りやす - [【卵不使用】プチプチ食感の「ごま入り焼きドーナツ」](https://cook-dining.net/sesame-donut/) - 今回は、卵アレルギー対応の焼きドーナツレシピです。 ドーナツ型がない場合は、マフィン型で代用することも可能です - [【卵不使用】2種類の配合で型抜きクッキー生地を試作した結果](https://cook-dining.net/2cookies-koinobori/) - 新年度が始まり、子どもたちも少しづつ園生活に慣れてくる頃、保育園では「端午の節句」の行事を行います。私たち給食 - [ボウル一つで作ることのできる「ヨーグルトビスケット」](https://cook-dining.net/yoghourt‐biscuit/) - 卵不使用、ワンボウルで作ることのできる簡単ビスケットです。型抜きもできる生地ですので、お好きな型で抜いて作って - [【保育園の行事食】ひなまつり給食・ひなゼリー・3色蒸しパン(レシピ付き)](https://cook-dining.net/hinamaturi-kondate/) - 保育園では、年に何度か「行事食」を作ります。 今回は、3月の行事食!「ひなまつり給食」をご紹介します。 ひなま - [材料3つを混ぜて焼くだけ「簡単クレープ生地」の作り方](https://cook-dining.net/hakurikikocrepe/) - 我が家では休日の朝食でたまにクレープを焼きます。生地を焼き、具材を用意するだけなので意外と手間はかかりません。 - [【素人のベランダ栽培】ほうれん草の種まきから収穫までの全ての記録](https://cook-dining.net/hourensou/) - 実は我が子たちは2人ともほうれん草が好きではありません。(私は大好きです)幼いころから食卓に出してはいたのです - [【節分給食】おにっ子カレーと鬼まんじゅう&給食調理員が作った恵方巻](https://cook-dining.net/setubun-kyusyoku/) - 2024年の2月に勤務先の保育園で作った、節分給食のご紹介です。 毎年、節分には「行事食」として、鬼の顔を描い - [子どもも大喜び: りんごたっぷりのふわふわアップルリングレシピ](https://cook-dining.net/apple-pan/) - 貰い物のりんごがたくさんあったので、なんとなく角切りりんごのソテーを作りました。…しかしこれを使って何を作ろう - [【検証】手作りパンを作るにあたって、こね時間の違いは出来上がりにどのような影響を与えるのか?](https://cook-dining.net/pan-kone/) - 今回は、我が家で購入した「全自動ホームベーカリー」を使ってちょっとした検証を行いました。 パン生地はこねる回数 - [漬けて焼くだけ!一口サイズの鶏肉で作る「簡単チキン料理」4選](https://cook-dining.net/chicken-ryouri/) - 今回ご紹介する鶏肉料理は、漬けて調味、食べる前に焼くだけ。しかも一口サイズに切ることによって、加熱時間も短くて - [冷凍ポテトでとっても簡単!タケノコを使わない「チンジャオロース風」](https://cook-dining.net/potato-cook/) - 今日は、タケノコを使用しないチンジャオロース風の紹介です。 ジャガイモでチンジャオロース風(約4人分) 用意す - [正月に余りがちな「餅と黒豆」を使ったアレンジした3つのおやつ](https://cook-dining.net/oseti-amarimono-arrange/) - 正月料理などでも活躍する黒豆やおもちなど、食べきれなくて困ってしまうことはありませんか? 今回は、お正月の残り - [食育イベント「バレンタイン大作戦」全園児参加の記録(型抜きクッキーレシピ付き)](https://cook-dining.net/2020valentine-cookie/) - 2020年2月13日、14日の2日に渡って、全園児を巻き込んだ「バレンタイン大作戦」をおこないました。(この記 - [給食調理員が作る自宅で簡単「おせち料理の一品」14種](https://cook-dining.net/oseti/) - 我が家では毎年大みそかには可能な限りおせち料理を作ります。 とは言っても、子ども2人と暮らす母子家庭ですので、 - [【保育園児も喜ぶ!?】ゴーヤレシピ3選(佃煮・ジャム・ジェノベーゼ風)](https://cook-dining.net/go-ya/) - 勤務先の保育園では、夏にグリーンカーテンとしてゴーヤを育てていました。 ゴーヤの実は、苦いことで知られています - [【保育園ハロウィン給食】おばけちゃんハヤシとミイラドック](https://cook-dining.net/halloween-hk2/) - 保育園のハロウィン給食「おばけちゃんハヤシ」 ご飯をおばけ型にして顔を書いたものをハヤシルウの上に置きました。 - [【保育園のハロウィン給食】「おばけごはん」と「カボチャのソフトクッキー」【行事食】](https://cook-dining.net/halloween-hk/) - ある年のハロウィン給食のご紹介です。 保育園のハロウィン給食 お化けごはん 鶏肉のごまみそ焼き キャベツとひじ - [【ハロウィンおやつ】ウインナー入りミイラドック](https://cook-dining.net/miira-dog/) - 毎度おなじみのホットケーキミックス粉を使用した、簡単パンをハロウィン仕様にアレンジした簡単総菜パンです。勤務先 - [娘が「うまっ」と発した 混ぜるだけ簡単な「抹茶パウンドケーキ」](https://cook-dining.net/maccya-poundcake/) - わが家には小学生と中学生の子どもがいます。 わが家が暮らす地域では、定期的(年2回くらい)に小中学生に、地域の - [【卵不使用】基本の蒸しパン](https://cook-dining.net/hm-musipan/) - 基本の蒸しパンを作ろう(所要時間20~25分 蒸し時間込み) 材料(約8~9個分) ホットケーキミックス 1 - [レモン液で色が変わる「赤シソジュース」づくり](https://cook-dining.net/akasiso-juice/) - 勤務先の保育園では、各クラスで野菜のお世話をしています。 今回は、年長児が育てた「赤しそ」を使って、シソジュースを作ってみました。 - [【簡単!】ホットケーキミックスで作る 人形焼きのような「焼きドーナツ」](https://cook-dining.net/yaki-donut/) - 我が家には以前購入した、ワッフル・ホットサンド・焼きドーナツの焼き型のついた、ホットサンドメーカーがあります。 - [生のお茶の葉から「お茶ジャム」を作る](https://cook-dining.net/tea‐jam/) - 勤務先の保育園では、行事の一環として園児たちがお茶摘みをしてきます。少しづつではありますが、お茶の葉もいただい - [【卵・乳不使用】ホットケーキミックスを使った「カボチャの型抜きクッキー」](https://cook-dining.net/hkm-pumpkin-cookie/) - ただいま保育園のハロウィンおやつを考案中です。前回も書きましたが、保育園のおやつに…ということですので少し制限 - [ホットケーキミックスで簡単ワンボウルで作る「焼きドーナツ」](https://cook-dining.net/baking-donut/) - 子どもも大人も大好きな焼きドーナツも、ワンボウルで作ることができちゃいます。作った後の洗い物も少ないので、簡単 - [ホットケーキミックスで「まん丸スコーン」を作ろう](https://cook-dining.net/hm-scone/) - ホットケーキミックスを使ってボウルひとつで生地ができる、簡単スコーンのご紹介です。自宅で簡単にできますよ。 ま - [ひとつの鍋でできる「簡単チョコバナナケーキ」を作ろう](https://cook-dining.net/chocolate-banana-cake/) - 今回は「薄力粉」を使って、王道なチョコバナナケーキを作ります。 鍋だけで生地作りが完結しますので、洗い物も最小 - [【材料は4つ】素朴な食感の「型抜きクッキー」を作ろう](https://cook-dining.net/soboku-cookie/) - 今回は、少し硬めでポリポリ派にはうれしい素朴なクッキーレシピです。 型抜きもしやすい生地ですので、かわいく仕上 - [【手作りおやつ】ホットケーキミックスを使って「ごま入りボウロ」を作ろう](https://cook-dining.net/sesame-bouro/) - ワンボウルで混ぜて簡単に生地ができる、手作りお菓子です。素朴な食感と優しい味がポイントの、おいしいおやつをぜひ - [材料は3つのこねて焼くだけ「簡単ショートブレッド」を作ろう](https://cook-dining.net/shortbread/) - 材料はたったの3つ!こねて焼くだけでおいしいショートブレッドが出来上がります。 ポイントは材料の配合のみ。ぜひ - [秋の和菓子:見た目がかわいいサツマイモを使った「栗もどき」のレシピ](https://cook-dining.net/kuri-modoki/) - 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