保育園のハロウィン給食「おばけちゃんハヤシ」
ご飯をおばけ型にして顔を書いたものをハヤシルウの上に置きました。
給食調理員総出でおばけご飯を作り、ご飯がカリカリにならないようにクラスごとバットに並べてラップをし、配膳直前に手際よく仕上げができるように工夫しました。
ごはんの保温はスチームコンベクションを使用しました。
そして、おやつはウインナー入りのミイラドックです。
園児の人数分すべて手作業です。ウインナーに細く伸ばした生地を巻き付けてオーブンで焼きました。
【ハロウィンおやつ】ウインナー入りミイラドック
★生地は細く長く伸ばしてウインナーに巻き付けることがかわいく作るコツです！！
目は、マヨネーズと中濃ソースを使用して作りました。
子どもはかわいい食べ物を見ると個性的な食べ方をします
かわいい姿をしたおばけカレーは、
- おばけの顔を真っ先につぶしてしまう子
- おばけのしっぽ？から食べる子
- おばけがもったいなくてルウから食べる子
- 何も考えずにご飯を崩して食べる子 などでした。
ミイラドッグは、
- ウインナーを抜いて食べる子
- 巻いてある生地を一生懸命ほどこうとしている子
- かわいくてもったいなくて食べられない子
などなど個性が出ました。
さかのぼって、前年のハロウィンメニューは
やはり、おばけちゃんカレーでした。
何だか似たような献立ですが、カレーやハヤシがかわいくアレンジしやすい献立なのです。ルウ自体は簡単に作ることができるので、形作りに時間がかけられるのです。
同じおばけちゃんでも、姿かたちが違いますね。こういったのも給食ならではです。
この年のおやつは、かぼちゃモンブランでした。（画像がかなり荒いです）
写真がボケちゃっているのですが、こちらもかわいく仕上がっています。
カップの中にはふわふわのスポンジが入っています。
イベントならではのちょっとおしゃれな入れ物（100円ショップですが💦）を使用することも子どもにはうれしいようです。
さいごに
秋から冬にかけて、お月見、ハロウィン、クリスマス…など、私たち給食職員は行事食の企画、準備、調理と少しあわただしくなります。
毎年のことなのですが、ちょっとでも子供たちに喜んでもらえるように、改良に改良を重ねて調理の日を迎えています。献立によっては、自宅で試作を行うこともあり、失敗のないように挑んでいるのです。
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