保育園調理員のウラ話 保育園の給食職員は常勤・非常勤どのくらいいるのか？
保育園業界にかかわる前、新規開園の保育園って初めから0歳児から5歳児までいるの？と疑問に思ったことがありました。この疑問は、実際に保育園で働き始めて、 1年目は年少以下の園児（定員の約6～7割の人数） 2年目は進級して年中以下の園児（定員の...
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保育園調理員のウラ話 
簡単おやつ 冷凍パイシートを使って簡単4種のパイ（アップルパイ・さつまいもパイ・ウインナーロールパイ・りんごとさつまいものパイ）
冷凍パイシートを使って、ある程度雑に作っても本格的に見えるおやつ作りをしました。中に入れるものも比較的簡単にできる食材を使いましたのでご紹介します。簡単パイ4種用意するもの 冷凍パイシート 4枚【焼きりんご】 りんご 1個 さと...
保育園調理員のウラ話 保育園の給食調理員の経歴は?どんな仕事をしていた人が集まっているのか?
保育園の給食を作っている人ってどんな人なんだろう…？なんて考えたことはありますか？実際に私のあまり考えたことはなかったのですが、記事にするには面白そうな内容かなと感じたので、ちょっと書きたいと思います。新卒の栄養士さんこれはあるあるです。短...
簡単料理 生茶の葉からお茶を淹れて飲み「お茶ふりかけ」を作ってみる
毎年恒例のお茶摘み体験を行なった年長児さん。摘み取ったばかりの生茶をたくさん持って帰ってきます。たくさんの茶葉を余すことなく使えるように考えてみました。年長児お茶摘みに行くとある晴れた日、お茶の街に暮らしていることもあり、地域の特産物を知る...
