【保育園のハロウィン給食】「おばけごはん」と「カボチャのソフトクッキー」【行事食】

ある年のハロウィン給食のご紹介です。

保育園のハロウィン給食

お化けの形にしたごはんにレーズンの目、ケチャップの口を描いて子どもたちに提供しました。
お化けの型は、100円ショップで手に入れた「猫お化けの型」を使いました。

作り方はとっても簡単です。

【材料　4人分】

合わせ調味料

一口大に切った鶏肉を合わせ調味料に漬け、20ほど置く。
オーブンシートを敷いた天板に1を並べ、200℃のオーブンで10分ほど焼いて出来上がり。（フライパンで作る場合もオーブンシートを敷いて焼くと焦げ付きにくくなり、作りやすいですが、火加減は強くしすぎないように注意が必要です。）

今回は、キャベツと　ひじきと　かにかま　で和え物を作りましたが、冷蔵庫にある材料で色んな和え物を作ることができますね。

今回は、「保育園の土佐酢の配合」をご紹介します。

【保育園の土佐酢　約4～5人分】

ここ数年の間、ハロウィンのおやつにはカボチャのクッキーを提供していますが、今回はこれまでとは生地の配合を変えた「ソフトクッキー」を作ることになりました。

【材料　約20～30枚分】

今回保育園では、丸型クッキーと手でお化け型にしたものもを作り、両方を園児に提供しました。（お化け型には目も付けました。）

昨年のカボチャクッキーは、クッキー型でかわいく作ることができたのですが、今年度は、この型が壊れてしまって使うことができなかったことと、型抜きクッキー向きの記事ではなかったこともあって、クッキーとしてのクオリティは残念ながら少し下がってしまいました…。

カントリーマ〇ムのようなソフトな食感でしたが、これはこれで美味しく仕上がりました。

行事食も毎年決まったものでも良いのかもしれませんが、やっぱり少しでも子どもたちに喜んでもらえるように…と、少しずつ改良している献立もあります。

カボチャのクッキーは、さくっり型としっとり型、型抜きできるものやできないものなど、配合の違いで見た目や食感が異なりますので、その時々で適した配合のレシピを使用しています。（カボチャのクッキーだけでも複数のレシピが存在します）

おばけご飯も、その年で顔の描き方が異なったり、そもそもの材料が違ったりもし、幾通りかのおばけご飯が存在しますよ。