簡単料理 生茶の葉からお茶を淹れて飲み「お茶ふりかけ」を作ってみる
毎年恒例のお茶摘み体験を行なった年長児さん。摘み取ったばかりの生茶をたくさん持って帰ってきます。たくさんの茶葉を余すことなく使えるように考えてみました。年長児お茶摘みに行くとある晴れた日、お茶の街に暮らしていることもあり、地域の特産物を知る...
簡単料理
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簡単料理 仕上げに子どもの大好きなあの調味料を入れて作る「保育園のきんぴら」
今回は保育園の給食でも実際に提供しているおかずの紹介です。通常のきんぴらは主にしょうゆや砂糖で味付けをしますが、私が勤務している保育園ではさらに一味加えて子供でも食べやすい味付けにしています。保育園のきんぴら 約4人分（たっぷり量です）準備...
簡単料理 漬けて焼くだけ！一口サイズの鶏肉で作る「簡単チキン料理」4選
今回ご紹介する鶏肉料理は、漬けて調味、食べる前に焼くだけ。しかも一口サイズに切ることによって、加熱時間も短くて済みますので、簡単に主菜が一品作れてしまいます。フライパンでもオーブンでも簡単です。覚えるのは調味料の分量だけ⁉
簡単料理 冷凍ポテトでとっても簡単！タケノコを使わない「チンジャオロース風」
今日は、タケノコを使用しないチンジャオロース風の紹介です。ジャガイモでチンジャオロース風（約４人分）用意するもの ジャガイモ 4個 ピーマン 4個 ニンジン 50g とんかつ用豚肉 2枚 チンジャオロースの素（今回は簡単さ重視です...